PPAM / Conseiller.ère paysan.ne herboriste de bien-être
Dates : Pour toute demande merci de nous contacter.
Formation créée le 01/09/2024. Dernière mise à jour le 05/09/2024.
Version du programme : 3
Programme de la formation
► Lieu de formation : Hyères. ► Formation qualifiante sur 6 mois. ► Durée : 560h en centre et 210h en entreprise. ► Voie de la formation : Formation Continue Le métier de conseiller.ère paysan.ne herboriste s'exerce majoritairement en tant qu’exploitant agricole. Il est capable de cultiver ses propres plantes et d'exploiter aussi bien leurs propriétés préventives que leurs vertus curatives. Il peut travailler dans une herboristerie. Il est amené à écouter attentivement le client pour pouvoir lui proposer le produit le mieux adapté à ses besoins. En résumé : - Production de plantes aromatiques et médicinales sur l'exploitation pédagogique et constitution d'une collection. - Une découverte des spécificités botaniques de différents territoires (Var, Alpes-Maritimes). - Des intervenants experts reconnus. - Des partenaires de renommée. ► TARIFS & MODES DE FINANCEMENT : Selon votre statut, votre formation peut-être prise en charge par un des différents dispositifs existants. Pour plus d’informations, veuillez contacter le secrétariat du CFPPA. ► MODALITÉS D’ADMISSION : Présentation des motivations devant une commission composée de formateurs et de professionnels. ► CONDITIONS D’INSCRIPTION : Pour toute demande d’inscription, le candidat admis doit soumettre un dossier administratif complet. Les documents requis varient en fonction de la formation souhaitée. Pour plus d’informations, veuillez contacter le secrétariat du CFPPA. ► CONTACTS : Le secrétariat du CFPPA du lundi au vendredi de 8h à 12h et de 13h00 à 17h au 04 94 00 55 55 ou sur cfppaformations@agricampus.fr
Objectifs de la formation
- Devenir un.e paysan.ne-herboriste qui produit, cueille, transforme, commercialise et valorise les plantes aromatiques et médicinales.
Profil des bénéficiaires
- Tous publicS de plus de 18 ans
- Niveau 4 ou expérience professionnelle sur dossier
Contenu de la formation
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BLOC 1 : PRODUCTION DE PLANTES AROMATIQUES ET MEDICINALES (PPAM).
- Production de PPAM.
- Connaissances des plantes : propriétés d’usage des plantes, précautions d’usage et réglementation.
- Histoire de l’agriculture et de l’herboristerie.
- Connaissances du corps humain.
- Formation sauveteur secouriste du travail (SST).
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BLOC 2 : CUEILLETTE DE PLANTES EN MILIEU NATUREL.
- Présentation de la filière et de la réglementation concernant l’accès à la ressource.
- Identification des plantes et des potentialités du milieu naturel.
- Mise en œuvre des techniques appropriées de cueillette.
- Atelier découverte terrain.
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BLOC 3 : TRANSFORMATION DES PLANTES.
- Choix et maitrise du ou des processus de transformation des produits de l’exploitation à mettre en œuvre : distillation, séchage, afin d’obtenir différents produits finis (cosmétiques, produits alimentaires, huiles essentielles, etc.).
- Conservation et stockage des produits obtenus.
- Connaissances et applications des différentes réglementations relatives à la transformation des PPAM.
- Formation HACCP.
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BLOC 4 : COMMERCIALISATION ET VALORISATION.
- Transmission des usages traditionnels des plantes médicinales.
- Connaissances et applications des différentes réglementations relatives à la commercialisation et la valorisation des PPAM.
- Étude des différents circuits de commercialisation dont vente en ligne.
- Mise en œuvre d’une stratégie commerciale.
- Préparation de la vente et mise en valeur des produits et de son savoir-faire.
- Gestion de la relation client.
- Marketing produit et stratégie de communication.
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MODULE OPTIONNEL INSTALLATION PERMETTANT LA VALIDATION DU BP REA.
- Piloter le système de production : Réguler l’activité au regard de la stratégie, des opportunités, des évènements.
- Assurer la gestion technico-économique, financière et administrative de l’entreprise : Porter un diagnostic sur les résultats de l’entreprise à l’aide d’indicateurs technico-économiques et financiers.
- Réaliser des choix pour l’entreprise en matière fiscale et juridique.
L'équipe pédagogique est composée de formateur et de professionnels pluridisciplinaires de haut niveau, très adaptée aux besoins des entreprises et aux métiers de demain. Nous développons une politique de mise à jour régulière des compétences de nos formateurs.
- Feuilles de présence
- Epreuves écrites et/ou orales et/ou pratiques
- Mises en situation
- Formulaires d'évaluation de la formation
- Certificat de réalisation de l’action de formation
- Salles de classe équipées : ordinateurs portables, vidéoprojecteur, écrans, etc.
- Accès internet Wifi gratuit et illimité
- Centre de documentation et d'information
- Salle multimédia
- Exploitation agricole pédagogique
Qualité et satisfaction
Modalités de certification
- ► Certificat de réalisation de l'action de formation.
- ► Épreuves théoriques et pratiques devant un jury de formateurs et de professionnels.
- ► Emplois / débouchés : Le paysan herboriste peut diriger une entreprise agricole de PPAM, créer un commerce en ligne et ouvrir un point de vente. Il peut aussi dispenser des formations ou stages, dans son officine, auprès d’une association, dans un centre d’enseignement ou encore en ligne.