MARAICHAGE / Production et utilisation de fleurs comestibles : de la culture à l'assiette...
Dates : Les samedis 26 Septembre, 10 Octobre et 7 Novembre
Training created on 1/20/26. Last update on 8/26/26.Programme version: 1
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9/26/26Type of training
Face-to-faceTraining duration
21 hours (3 days)Accessibility
YesMARAICHAGE / Production et utilisation de fleurs comestibles : de la culture à l'assiette...
Dates : Les samedis 26 Septembre, 10 Octobre et 7 Novembre
Vous allez découvrir les fleurs comestibles, une expérience immersive mêlant botanique, culture durable et créations culinaires autour des fleurs comestibles... de la culture à l'assiette ! ► Lieu de formation : Hyères. ► Formation non certifiante ► Durée : 21 heures ► Voie de la formation : Formation Continue ► CONDITIONS D'INSCRIPTION : Pour toute demande d’inscription, le candidat admis doit soumettre un dossier administratif complet. Les documents requis varient en fonction de la formation souhaitée. Pour plus d’informations, veuillez contacter le secrétariat du CFPPA. ► MODALITÉS D’ADMISSION : Etude du dossier et/ou entretien individuel. ► MODE DE VALIDATION : Non certifiant. ► MODES DE FINANCEMENT : Chaque parcours de formation est individualisé. Il est adapté à la situation de chacun. Selon votre statut, votre formation peut être prise en charge par un des différents dispositifs existants. Pour plus d’informations, veuillez contacter le secrétariat du CFPPA. ► CONTACTS : Le secrétariat du CFPPA du lundi au vendredi de 8h à 12h et de 13h00 à 17h au 04 94 00 55 55 ou sur cfppaformations@agricampus.fr
Objectives of the training
- Acquérir les connaissances de base dans l'identification botanique des fleurs comestibles dans notre secteur
- S'initier à la production de fleurs comestibles
- Réaliser des préparations simples en cuisne
Profile of beneficiaries
- tous public
- aucun
Training content
JOUR 1
- Base botanique (anatomie des fleurs, identification des familles)
- Flore comestible et vigilance
- Atelier sensoriel : odeur, texture, goût
- Focus sur le risque de confusion avec des espèces toxiques
JOUR 2
- Visite d'une pépinière spécialisée en fleurs comestibles : présentation des techniques de culture et échange avec le producteur sur les fleurs comestibles adaptées à la région
- Connaissance de base sur la production de fleurs comestibles : semer/bouturer, diagnostiquer son sol, sélectionner les variétés
JOUR 3
- MATIN : Récolte d'échantillon pour la création d'un herbier et utilisation en cuisine
- APRES-MIDI : atelier de préparation culinaire (tartinade, beurre parfumé)
- Dégustation et échange sur les acquis de l'expérience
Teaching team
Monitoring of implementation and evaluation of results
- quizz
Technical and educational resources
- le petit guide des fleurs comestibles
Training location
Reception capacity
Login delay
Accessibility
VOUS ÊTES EN SITUATION DE HANDICAP Le CFPPA de Hyères adapte votre parcours de formation et les moyens pédagogiques pour vous accompagner tout au long de votre formation. Pour plus d’information, merci de contacter notre relais handicap : céline.gratadour@educagri.fr / 04.94.00.55.55.