UCARE / Transformer la production de miel (C6)
Dates : Sur demande
Formation créée le 31/10/2024. Dernière mise à jour le 23/10/2024.
Version du programme : 1
Programme de la formation
► Lieu de formation : Hyères. ► Formation courte sur 10 jours. ► Durée : 70h en centre. ► Voie de la formation : Formation Continue. Ce stage s'adresse aux apiculteurs souhaitant transformer les produits de la ruche. La validation du stage (UCARE) peut donner lieu à la délivrance d’une attestation de capacité par le centre de formation. ► TARIFS & MODES DE FINANCEMENT : Chaque parcours de formation est individualisé. Il est adapté à la situation de chacun. Selon votre statut, votre formation peut-être prise en charge par un des différents dispositifs existants. Pour plus d’informations, veuillez contacter le secrétariat du CFPPA. ► MODALITÉS D’ADMISSION : Présentation des motivations. ► CONDITIONS D’INSCRIPTION : Pour toute demande d’inscription, le candidat admis doit soumettre un dossier administratif complet. Les documents requis varient en fonction de la formation souhaitée. Pour plus d’informations, veuillez contacter le secrétariat du CFPPA. ► CONTACTS : Le secrétariat du CFPPA du lundi au vendredi de 8h à 12h et de 13h00 à 17h au 04 94 00 55 55 ou sur cfppaformations@agricampus.fr
Objectifs de la formation
- Organiser un atelier de transformation des produits de la ruche
- Commercialiser des produits transformées et gérer leur traçabilité
Profil des bénéficiaires
- Tous publics de plus de 18 ans
- Justifier d'un an d’activité professionnelle à temps plein
- et Justifier d’un diplôme ou Titre inscrit au RNCP de niveau 3 (BEP, CAP) ou d’un niveau supérieur
- ou Justifier d'un an d’activité professionnelle salariée, non salariée, bénévole ou de volontariat à temps plein en rapport avec le BP
- ou Justifier de 3 ans d’activité professionnelle sans rapport avec le BP
Contenu de la formation
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Organiser l'atelier de production
- Fonctionnalité de l’atelier
- Optimisation de l’organisation
-
Réaliser les opérations liées à la transformation
- Qualité de la transformation
- Qualité de la conservation et du stockage
- HACCP
Nous disposons d’une équipe pluridisciplinaire de haut niveau, très adaptée aux besoins des entreprises et aux métiers de demain. Nous développons une politique de mise à jour régulière des compétences de nos formateurs.
- Feuilles de présence
- Mises en situation
- Quiz en salle
- Formulaires d'évaluation de la formation
- Certificat de réalisation de l’action de formation
- Salles de classe équipées : ordinateurs portables, vidéoprojecteur, écrans, etc.
- Accès Internet Wifi gratuit et illimité
- Centre de documentation et d’information
- Salle multimédia
- Rucher pédagogique
- Miellerie
- Cuisine pédagogique
- Laboratoire et salle de dégustation
Qualité et satisfaction
Modalités de certification
- ► UCARE du Brevet Professionnel de Responsable d'Entreprise Agricole (diplôme de niveau 4). Code RNCP : RNCP38093 - Certificateur : Ministère chargé de l’agriculture - Date de publication : 13-10-2023
- ► Épreuve pratique (remise de dossier) et orale devant un jury de formateurs et de professionnels. ► L'UCARE peut être acquise de manière indépendante et donner lieu à la délivrance d’une attestation de capacité par le centre de formation. Le cumul des 7 UC donne accès à la certification/diplôme. À la fin de la formation un certificat de réalisation sera émis, peu importe le résultat de l'évaluation.
- Pour le Brevet Professionnel de Responsable d'Entreprise Agricole : ► Emplois / débouchés : chef d’exploitation, responsable de production, chef de culture, salarié d’exploitation agricole. ► Poursuites d’études : BTSa ou CS (Certificat de spécialisation).