PPAM / Stage court - Transformer la production de plantes aromatiques, à parfum et médicinales (UCARE C6)
Dates : du 12 au 23 Mai 2025
Formation créée le 12/03/2025. Dernière mise à jour le 24/03/2025.
Version du programme : 2
Programme de la formation
► Lieu de formation : Hyères. ► Formation courte sur 10 jours. ► Durée : 70h en centre. ► Voie de la formation : Formation Continue. ► UCARE du Brevet Professionnel de Responsable d'Entreprise Agricole (diplôme de niveau 4) - Code RNCP : RNCP38093. Cette formation s’adresse aux agriculteurs et futurs agriculteurs souhaitant développer une activité de transformation des plantes aromatiques, à parfum et médicinales (PPAM). Elle permet d’acquérir les compétences essentielles pour maîtriser la transformation des PPAM en produits finis, tels que les macérats, sirops, baumes, dentifrices et tisanes. L’accent est mis sur la pratique, en intégrant l’étude des propriétés médicinales des plantes, les outils d’organisation de l’atelier et de gestion de l’activité, ainsi que l’application des normes réglementaires en vigueur. En fin de formation, un certificat de réalisation est délivré. Si le candidat présente les prérequis du BPREA, la validation de l'évaluation (UCARE) peut donner lieu à la délivrance d’une attestation de capacité par le centre de formation. ► TARIFS & MODES DE FINANCEMENT : Chaque parcours de formation est individualisé. Il est adapté à la situation de chacun. Selon votre statut, votre formation peut-être prise en charge par un des différents dispositifs existants. Pour plus d’informations, veuillez contacter le secrétariat du CFPPA. ► MODALITÉS D’ADMISSION : Présentation des motivations. ► CONDITIONS D’INSCRIPTION : Pour toute demande d’inscription, le candidat admis doit soumettre un dossier administratif complet. Les documents requis varient en fonction de la formation souhaitée. Pour plus d’informations, veuillez contacter le secrétariat du CFPPA. ► CONTACTS : Le secrétariat du CFPPA du lundi au vendredi de 8h à 12h et de 13h00 à 17h au 04 94 00 55 55 ou sur cfppaformations@agricampus.fr
Objectifs de la formation
- Organiser l’atelier de transformation des plantes à parfum, aromatiques et médicinales
- Réaliser les opérations liées à la transformation des plantes à parfum, aromatiques et médicinales
Profil des bénéficiaires
- Tous publics de plus de 18 ans
- Pour les candidats souhaitant valider l'UCARE du BP REA :
- Justifier d'un an d’activité professionnelle à temps plein
- et Justifier d’un diplôme ou Titre inscrit au RNCP de niveau 3 (BEP, CAP) ou d’un niveau supérieur
- ou Justifier d'un an d’activité professionnelle salariée, non salariée, bénévole ou de volontariat à temps plein en rapport avec le BP
- ou Justifier de 3 ans d’activité professionnelle sans rapport avec le BP
Contenu de la formation
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Introduction
- Présentation du déroulé de la formation et de l'évaluation
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Propriétés médicinales des PPAM
- Les différents systèmes du corps humain, choix des plantes médicinales adaptées, règles hygiéno-diététiques.
- Précautions pour le conseil et la vente des produits à base de PPAM.
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Atelier de Transformation
- 10 ateliers : Tisanes, macérats (huileux, alcooliques, glycérinés), sirops, dentifrices à l'argile, baumes, huile de massage, hydrolats et huiles essentielles (découverte distillation).
- Chaque atelier aborde le choix des ingrédients, le processus de fabrication, et le conditionnement.
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Règlementation des produits à base de PPAM
- Introduction à la galénique
- Normes, réglementations, bonnes pratiques de fabrication et traçabilité
- Réalisation de transformations en laboratoire : tisanes, teintures, baumes, macérats huileux, savons, etc.
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Réglementation
- La réglementation des denrées alimentaires, des compléments alimentaires et des cosmétiques.
- Zoom sur les méthodes HACCP
- Zoom sur les labels bios
- Zoom sur les huiles essentielles
- Zoom sur les douanes et les alambics
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Gestion de l'activité
- Traçabilité des matières premières
- Gestion des stocks
- Notions de comptabilité
- Suivi des ventes
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Évaluation orale
Nous disposons d’une équipe pluridisciplinaire de haut niveau, très adaptée aux besoins des entreprises et aux métiers de demain. Nous développons une politique de mise à jour régulière des compétences de nos formateurs.
- Feuilles de présence
- Mises en situation
- Quiz en salle
- Formulaires d'évaluation de la formation
- Certificat de réalisation de l’action de formation
- Visites
- Salles de classe équipées : ordinateurs portables, vidéoprojecteur, écrans, etc.
- Accès Internet Wifi gratuit et illimité
- Centre de documentation et d’information
- Salle multimédia
- Exploitation pédagogique (parcelle PPAM)
- Cuisine pédagogique
- Laboratoire de transformation
Qualité et satisfaction
Modalités de certification
- ► Certificat de réalisation ► En cas de passage en jury d'instruction (présenter les prérequis du BP REA) : UCARE du Brevet Professionnel de Responsable d'Entreprise Agricole (diplôme de niveau 4). Code RNCP : RNCP38093 - Certificateur : Ministère chargé de l’agriculture - Date de publication : 13-10-2023
- ► Épreuve d’évaluation orale se basant sur une situation de travail vécue par l’apprenant devant un jury de formateurs et de professionnels. ► En cas de passage en jury d'instruction (présenter les prérequis du BP REA) : l'UCARE peut être acquise de manière indépendante et donner lieu à la délivrance d’une attestation de capacité par le centre de formation. Le cumul des 7 UC donne accès à la certification/diplôme. À la fin de la formation un certificat de réalisation sera émis, peu importe le résultat de l'évaluation.
- Pour le Brevet Professionnel de Responsable d'Entreprise Agricole : ► Emplois / débouchés : chef d’exploitation, responsable de production, chef de culture, salarié d’exploitation agricole. ► Poursuites d’études : BTSa ou CS (Certificat de spécialisation).
Lieu
Capacité d'accueil
Délai d'accès
Accessibilité
Prochaines dates
- PPAM / Stage court - Transformer la production de plantes... - 12/05/2025 au 23/05/2025 - (10 places restantes)