APICULTURE / Stage court - Analyses sensorielles et technologies des miels

Dates : Pour toute demande, merci de nous contacter

Formation créée le 15/10/2024. Dernière mise à jour le 11/06/2025.
Version du programme : 4
Taux de satisfaction des apprenants
9,5/10 (19 avis)

Type de formation

Formation présentielle

Durée de formation

28 heures (4 jours)

Accessibilité

Oui

Financement CPF

Formation finançable CPF

APICULTURE / Stage court - Analyses sensorielles et technologies des miels

Dates : Pour toute demande, merci de nous contacter


► Lieu de formation : Hyères. ► Formation courte sur 4 jours. ► Durée : 28h en centre. ► Voie de la formation : Formation Continue Ce stage s'adresse aux apiculteurs souhaitant s'initier à l'analyse sensorielle afin de mieux appréhender les caractéristiques organoleptiques de leurs miels en vue de leur commercialisation et de leur valorisation. ► TARIFS & MODES DE FINANCEMENT : Chaque parcours de formation est individualisé. Il est adapté à la situation de chacun. Selon votre statut, votre formation peut-être prise en charge par un des différents dispositifs existants. Pour plus d’informations, veuillez contacter le secrétariat du CFPPA. ► MODALITÉS D’ADMISSION : Présentation des motivations. ► CONDITIONS D’INSCRIPTION : Pour toute demande d’inscription, le candidat admis doit soumettre un dossier administratif complet. Les documents requis varient en fonction de la formation souhaitée. Pour plus d’informations, veuillez contacter le secrétariat du CFPPA. ► CONTACTS : Le secrétariat du CFPPA du lundi au vendredi de 8h à 12h et de 13h00 à 17h au 04 94 00 55 55 ou sur cfppaformations@agricampus.fr

Objectifs de la formation

  • Être capable de juger objectivement un miel et en connaître sa technologie

Profil des bénéficiaires

Pour qui
  • Tout public de plus de 18 ans.
Prérequis
  • Aucun pré-requis.

Contenu de la formation

Généralités sur les constituants d’un miel, ses propriétés, et ses qualités bioalimentaires
Présentation de l’analyse sensorielle et découverte des organes des sens
Enseignement des techniques de récoltes, filtration, décantation, cristallisation dirigée, et conservation du miel

Équipe pédagogique

Nous disposons d’une équipe pluridisciplinaire de haut niveau, très adaptée aux besoins des entreprises et aux métiers de demain. Nous développons une politique de mise à jour régulière des compétences de nos formateurs.

Suivi de l'exécution et évaluation des résultats

  • Feuilles de présence
  • Mises en situation
  • Quiz en salle
  • Formulaires d'évaluation de la formation
  • Certificat de réalisation de l’action de formation

Ressources techniques et pédagogiques

  • Salles de classe équipées : ordinateurs portables, vidéoprojecteur, écrans, etc.
  • Accès Internet Wifi gratuit et illimité
  • Centre de documentation et d’information
  • Salle multimédia
  • Rucher pédagogique
  • Miellerie
  • Laboratoire et salle de dégustation
  • Cuisine pédagogique

Qualité et satisfaction

Taux de satisfaction : 9/10 (session 2023)
Taux de satisfaction des apprenants
9,5/10 (19 avis)

Modalités de certification

Résultats attendus à l'issue de la formation
  • ► Certificat de réalisation de l'action de formation.
Modalité d'obtention
  • ► Un certificat de réalisation est délivré à la fin de la formation.

Lieu

CFPPA de Hyères 32 chemin Saint Lazare 83400 Hyères

Capacité d'accueil

Entre 5 et 15 apprenants

Délai d'accès

4 semaines

Accessibilité

VOUS ÊTES EN SITUATION DE HANDICAP Le CFPPA de Hyères adapte votre parcours de formation et les moyens pédagogiques pour vous accompagner tout au long de votre formation. Pour plus d’information, merci de contacter notre relais handicap : celine.gratadour@educagri.fr / 04.94.00.55.55.