APICULTURE / Stage court - Analyses sensorielles et technologies des miels

Dates : du 5 au 8 juin 2023

Formation présentielle

CPF #

Accessible

Durée : 28 heures (4 jours)

Taux de satisfaction :

9,2/10

(12 avis)

Durée :28 heures (4 jours)

€ HT

Éligible CPF

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Durée :28 heures (4 jours)

€ HT

Éligible CPF

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Durée :28 heures (4 jours)

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Formation créée le 22/03/2023. Dernière mise à jour le 26/06/2023.

Version du programme : 2

Programme de la formation

► Lieu de formation : Hyères. ► Formation courte sur 4 jours. ► Durée : 28h en centre. Ce stage s'adresse aux apiculteurs souhaitant s'initier à l'analyse sensorielle afin de mieux appréhender les caractéristiques organoleptiques de leurs miels en vue de leur commercialisation et de leur valorisation. ► TARIFS & MODES DE FINANCEMENT : Chaque parcours de formation est individualisé. Il est adapté à la situation de chacun. Selon votre statut, votre formation peut-être prise en charge par un des différents dispositifs existants. Pour plus d’information, merci de nous contacter : cfppaformations@agricampus.fr / 04.94.00.55.55. ► MODALITÉS D’ADMISSION : Présentation des motivations.

Objectifs de la formation

Être capable de juger objectivement un miel et en connaître sa technologie

Profil des bénéficiaires

Tout public de plus de 18 ans.

Aucun pré-requis.

Contenu de la formation

Généralités sur les constituants d’un miel, ses propriétés, et ses qualités bioalimentaires
Présentation de l’analyse sensorielle et découverte des organes des sens
Enseignement des techniques de récoltes, filtration, décantation, cristallisation dirigée, et conservation du miel

Équipe pédagogique

Nous disposons d’une équipe pluridisciplinaire de haut niveau, très adaptée aux besoins des entreprises et aux métiers de demain. Nous développons une politique de mise à jour régulière des compétences de nos formateurs.

Suivi de l'exécution et évaluation des résultats

Feuilles de présence
Mises en situation
Quiz en salle
Formulaires d'évaluation de la formation
Certificat de réalisation de l’action de formation

Ressources techniques et pédagogiques

Salles de classe équipées : ordinateurs portables, vidéoprojecteur, écrans, etc.
Accès Internet Wifi gratuit et illimité
Centre de documentation et d’information
Salle multimédia
Rucher pédagogique
Miellerie
Laboratoire et salle de dégustation
Cuisine pédagogique

Qualité et satisfaction

Taux de satisfaction des apprenants

9,2/10

(12 avis)

Modalités de certification

► Certificat de réalisation de l'action de formation.

► Un certificat de réalisation est délivré à la fin de la formation.

Lieu

CFPPA de Hyères 32 chemin Saint Lazare 83400 Hyeres

Capacité d'accueil

Entre 5 et 15 apprenants

Délai d'accès

4 semaines

Accessibilité

VOUS ÊTES EN SITUATION DE HANDICAP Le CFPPA de Hyères adapte votre parcours de formation et les moyens pédagogiques pour vous accompagner tout au long de votre formation. Pour plus d’information, merci de contacter notre relais handicap : marie.michalak@educagri.fr / 04.94.00.55.55.