APICULTURE / Stage court - Analyses sensorielles et technologies des miels
Dates : du 2 au 5 juin 2025
Formation créée le 15/10/2024. Dernière mise à jour le 18/10/2024.
Version du programme : 4
Programme de la formation
► Lieu de formation : Hyères. ► Formation courte sur 4 jours. ► Durée : 28h en centre. ► Voie de la formation : Formation Continue Ce stage s'adresse aux apiculteurs souhaitant s'initier à l'analyse sensorielle afin de mieux appréhender les caractéristiques organoleptiques de leurs miels en vue de leur commercialisation et de leur valorisation. ► TARIFS & MODES DE FINANCEMENT : Chaque parcours de formation est individualisé. Il est adapté à la situation de chacun. Selon votre statut, votre formation peut-être prise en charge par un des différents dispositifs existants. Pour plus d’informations, veuillez contacter le secrétariat du CFPPA. ► MODALITÉS D’ADMISSION : Présentation des motivations. ► CONDITIONS D’INSCRIPTION : Pour toute demande d’inscription, le candidat admis doit soumettre un dossier administratif complet. Les documents requis varient en fonction de la formation souhaitée. Pour plus d’informations, veuillez contacter le secrétariat du CFPPA. ► CONTACTS : Le secrétariat du CFPPA du lundi au vendredi de 8h à 12h et de 13h00 à 17h au 04 94 00 55 55 ou sur cfppaformations@agricampus.fr
Objectifs de la formation
- Être capable de juger objectivement un miel et en connaître sa technologie
Profil des bénéficiaires
- Tout public de plus de 18 ans.
- Aucun pré-requis.
Contenu de la formation
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Généralités sur les constituants d’un miel, ses propriétés, et ses qualités bioalimentaires
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Présentation de l’analyse sensorielle et découverte des organes des sens
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Enseignement des techniques de récoltes, filtration, décantation, cristallisation dirigée, et conservation du miel
Nous disposons d’une équipe pluridisciplinaire de haut niveau, très adaptée aux besoins des entreprises et aux métiers de demain. Nous développons une politique de mise à jour régulière des compétences de nos formateurs.
- Feuilles de présence
- Mises en situation
- Quiz en salle
- Formulaires d'évaluation de la formation
- Certificat de réalisation de l’action de formation
- Salles de classe équipées : ordinateurs portables, vidéoprojecteur, écrans, etc.
- Accès Internet Wifi gratuit et illimité
- Centre de documentation et d’information
- Salle multimédia
- Rucher pédagogique
- Miellerie
- Laboratoire et salle de dégustation
- Cuisine pédagogique
Qualité et satisfaction
Modalités de certification
- ► Certificat de réalisation de l'action de formation.
- ► Un certificat de réalisation est délivré à la fin de la formation.
Lieu
Capacité d'accueil
Délai d'accès
Accessibilité
Prochaines dates
- APICULTURE / Stage court - Analyses sensorielles et techn... - 02/06/2025 au 05/06/2025 - CFPPA de Hyères - (10 places restantes)